氨糖的發現

1876年德國外科醫師兼藥劑學家格奧爾格 . 萊德豪斯第一個從甲殼素的水解產物中分離出氨基葡萄糖,但是直到1939年諾貝爾化學獎年得主沃爾特 . 霍沃思才確定氨基葡萄糖的立體結構。

1936年至1943年,前蘇聯和日本,分別加大了對氨糖的研究。20世紀90年代以后 , 氨糖的研究、應用取得蓬勃發展。

 因為氨基葡萄糖是糖胺多糖(粘多糖)的前體,而后者是關節軟骨的主要成分,所以氨基葡萄糖常被用于骨關節炎的輔助治療。補充氨基葡萄糖可以幫助重建軟骨并治療關節炎。

 ①美國從19世紀就開紿研究氨糖, 是最早從事氨糖生產的國家,但直到20世紀90年代才廣泛應用于醫療保健領域。

②氨糖作為關節軟骨的營養補充劑被廣泛使用 ,  是歐美醫學界唯一認可的對骨關節疾病具有治療作用的營養保健品。

③1996年 , 氨糖通過了美國藥品食品管理局(FDA)和歐共體(EC)的檢定。

④美國每年從中國進口數千噸氨糖 ,  用于藥物的開發和生產。

⑤20世紀70年代 , 世界對氨糖的研究重心轉到日本,大多數大學和科研單位,都有一批人在從事氨糖的研究及產品開發工作。

⑥氨糖產品在日本的銷量占健康食品的首位 ,  是日本政府唯一準許宣傳療效的功能性食品。


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